信州から食と農業を考える松木武久農園ブログ

　白：シャトーメルシャンマリコヴィンヤードシャルドネ2014　　赤：シャトーメルシャンマリコヴィンヤードシラー2012

秋の長野県産ワイン会「定員20名　完全予約制となっております。」
（白ワイン ）
シャトーメルシャン長野シャルドネアンウッデッド2013
シャトーメルシャン長野シャルドネ2013
シャトーメルシャンマリコヴィンヤードシャルドネ2014
　白ワインは同品種の飲み比べです。
（赤ワイン ）
シャトーメルシャン長野メルロー2013
シャトーメルシャンマリコヴィンヤードシラー2012
シャトーメルシャン長野カベルネソーヴィニヨン2012
　赤ワインは多品種の飲み比べです。かなり貴長なワインが揃っております。料理は前菜からデザートまで、こちらのワインに合わせた特別料理です。乾杯は林檎のビール、シードルで行います。かなりお得なワイン会となっておりますので、皆様是非ご参加ください。

和伊ん専用生ハム！８カ月熟成だけど、アミューズ http://r.gnavi.co.jp/g-interview/entry/1206 としてスプーンで乾杯の「林檎のビール、シードル」に合わせて








アイスは蕎麦！


最後に味が変わった赤を呑み比べる

「シラー」のコショウの香りがタマリマセン（_）
「マリコめ！お主なかなか…入手困難は知ってるが、大変にド嵌りしました！」

Chateau Mercian Mariko Vineyard Syrah2011年　http://www.chateaumercian.com/wines/mariko/mariko_vineyard_syrah.html　
２０１１年のしか見当たらない。完売ってことね。
うさぎは赤のフルボディの重たぁ～いのが好きなの。だいたい沢山は呑めないからぁ。ちまちま、ゆっくり舐めるように戴くのが好きなんです！



滝口シェフお元気そうで何より！お会いするのは２年ぶり？くらいかしらん。

おもてなしイタリアン　和伊ん　http://www.shinshu-gibier.net/shop/hokushin/356.html　
http://www.deli-koma.com/dk/shop/?clid=1017521
カロローゾシェフの料理の勧め　http://caloroso.naganoblog.jp/　


→SFG会①in カロローゾ　http://usaginouenn.naganoblog.jp/e1694953.html　


　ご参加の皆様は「ジビエ研究会」女性2名、大信州の偉い人、キリンビール様、主催のメルシャン様、長野県の「おいしい信州ふーど（風土）」　http://www.oishii-shinshu.net/　関係者…。みなさん写真OKとの事で。

　珍しく体調万全で！まぁ～酔いよいでしたがお開き後に西友石堂店に再度、納品チェックにゆき…ガラス張りの「なから」にニュービジ先輩が会釈したら
「あっ！そうだ。このりんご３姉妹セット差し上げようっと！」　厚かましく中に入ったら
「珍しいなお前、こんな時間に呑んでるだろ！顔まっかｗ」　上記の件を説明したら和伊んさんも常連らしく　そういや「長いもマカロン」の件で滝口シェフとニュービジは既に絡みあったしな…忘れてたけど常務理事にご紹介したのオレだったょｗ
「まぁ～座れ！好きなの飲め！」　先日の全国大会の件などお話しさせて頂き

最終的に「お名刺整理&脳内せいり」に、もう一軒BARへ…金魚に挨拶するの忘れた！ってか見に行こうかな？って思ったら常連様がご来店されて。謎な行動を控えりゅｗ　酔っ払いで金魚の数も数えられないだろ～し


洋梨戴きスッキリすりゅ。いやぁ～もぅイタリアン人じゃないんでお腹ぽんぽん、ぽん！懲りずもっかい石堂チェックして代行帰宅三３　オレが呑んだくれてる合間にご購入の皆様、大変に有難く思います。お陰様でチマチマ追加納品させて頂き毎日は廻れないので。

帰宅後、白湯を２杯呑んだらトイレに直行。ワインやお酒をシコタマ呑むと余計にねぇ。ママに「水道管」と呼ばれる体質です。二日酔いってのはした事がないのぅ。だいたい呑んでるうちに頭ガンガンしてきてSTOPします。ワイン戴きながらお茶もたくさん飲んでたしねぇ。お酒は好きだけど「体質的に強くない」のを知ってるので気を付けてるのぅ。だいぶ大人だし、ぶっ倒れるとか大迷惑だからさ！


~ラランスルールさんB1　http://lentille.exblog.jp/　~で戴いた「のり」超～うまし！「花梨持って来ようと思って忘れたんです（＞＿＜）」　ゆったら逆に戴いてしまった

　店主がカッコイイの女性だけどさｗ

　昨夜は楽しい☆ひとときでしたが。本日は「サーバー移管」作業&メール読み込めない&コピー機紙詰まりがPCの妖精さんにも直せず…とにかく、ひたすら地味な作業に追われて耳から煙が出てます。で！気分転換にブログ・あっぷ


~３日だけ「りんご売りの少女」的な恰好だった０８年～
　そして店舗は「平日のが忙しい」昨今…本日も午後２時～、ほぼ全て県外のご新規様。値段どうこうよりも「りんごの事を好きになって貰いたい！」　お客様が
「もぅ～充分ですｗ　りんごでお腹いっぱいになるのねｗ」　云われるくらい様々な品種をご試食でお出しする。うさぎ成りたての頃の「鼻息荒かった自分」を思い出しましたｗ　切羽詰まってたとも云う。でも「ここに寄って良かったょ～！」ゆって頂けるのが一番嬉しいの　最近はWEBや事務処理に追われて店番を丸一日する日って少なくなってきてたけど！自分は「接客が好き」&「りんごのコトをお客様と喋るのが楽しい♪」っての思い出しました。原点とも云える。
　てんてこ舞い・うさぎで「ひとり店番時代の週末」を思い出す。「そういや、こんなだった。お弁当開くとお客様きて・・・」　本日もお弁当は夕方４時半に食べましたｗ

～やり残し案件～
３１：月末処理：前倒し出来るの！&ハロウ㋑ン：ママにお伺い立てる。
：常連様価格の設定の件！
・スーパー用の3種袋詰め試作：りんご3姉妹＿ママと相談
＋プレゼント企画：見本作成！当選の方の伝票発行&メール：希望日時（夜）
◆サーバー移管：作業。。。

＜善処＞
◆カード決済：ＷＥＢ処理。（ご返金の件：Ｉ様に郵送）
　＿運送コストの件：メール来たら詳細ご返信「はこBOON」　http://takuya-1st.hatenablog.jp/entry/20121017/1350489919　
＋お名刺交換：残・お手紙等。
◯２０給与日（11月20迄の予算立て直し！）
◆11月中旬～贈答スタッフ急募の件：プロ一名NGかも？
11月週明け：ルミーズ様からのご連絡待ちで信金へ。

・シンカ：コラム残コピー持参。&コラム作成。
＋ブログアップ予定記事
　①世界の美人と「ないものは、ない！」②ネコ③シナノスイート旬④コンパ（H/Ｘmas前だしな）随時アップ。
⑤秋の長野県産ワイン会⑥銀座☆その後。