信州から食と農業を考える松木武久農園ブログ

　皆様ごきげんよう！松木武久農園の～４時に寝たら、９時に目が覚めた～営業担当です。今日はイベント出店の荷造りと搬入日なり　昨日はバタバタしてたら何も出来てないなり（－＿＝）ｙ－◦　でもねぇ目覚めて一時間くらいは「もぅ～」っとしてて。白湯をこぼすくらいしか出来ないのぅ。ムリに動くと自宅内でそこら中にぶつかるのぅ。


３ｋ店頭価格
企画は忘れた訳ではございません！WEBサイト構築が間に合わないだけっす！１０月末までに抽選で選んだ方に「プレゼント届きます」メール&発送手配の予定です。

～学生時代のバイト先の先輩が働く店に行ってきたの巻～
　　　　　　　 ↓　鏡に映り込んでたｗ先輩

　①お洒落なシャンパンチックなの。きちんとボトル見せてくださったのに、よく確認せず「全て忘れました」　青とシルバーチックのラベル。。。
②ノルマンディーのりんごソーダ：糖度高し！美味！
③コンポート・ウニのっけ


④魚介のカルパッチョ
￥３０００弱。JAZZ生演奏を被り付きで聴く♪　「パリの午後」とか『白夜行』小説から作曲した曲とか・・・。お店の外の柳は風に揺れて、ホロ酔いうさぎは～俺のイタリアンJAZZ～をば堪能しました。先輩とも久々にお会い出来。お元気そうで何より。橋本シェフにご紹介してくださり。OPENキッチン大好きパートⅡ　

「にゃにゃ！～あれはアタイがオーダーしたコンポートジュレみたいのですかね？」　内幕ばかりが気になり。シェフの手元を見つめるオレ。別に自分で作ろうとか？そういう訳ではさっぱりなくて。。。ネコと同じ？動くものは見つめてしまう&食いしん坊事情かと？どうせ同じ物を戴くならば「そのお料理について・素材について」知ってた方がより美味しく楽しめませんか？もぅちょっと体調がOKで時間が許せば、せっかくだし喰い倒れ&呑み倒れたかったのですが。

俺のイタリアン JAZZ　http://www.oreno.co.jp/restaurant/%E4%BF%BA%E3%81%AE%E3%82%A4%E3%82%BF%E3%83%AA%E3%82%A2%E3%83%B3jazz/　

　他のスタッフさんには「変わり者ですｗ」　紹介される。耳ないけど、ドピンクなままだしのぅ。まぁ学生時代、バイト面接時は五分刈りで、オーナーシェフが絵画をやる為に渡仏した・心広い方だったので雇ってくださったが。先輩は「変な子がきた」思っていただろう事です。オレはシェフに先輩を紹介された初対面で睨まれたので

「ショエ～！これは皿割ったら、裏でどつき廻されます！しっかり働かないと」

　だいぶ経ってから伺ったら「うちは女の子のバイトは長続きせず、必ず一年くらいで家庭事情で辞める。ちみもそうだと思った。」あと「五分刈りは・・・ないだろう。接客業でうちはフランス料理をお出しするの。」　ですよね。。。田舎者は何も知らず。店の外の張り紙を見て憧れの店に履歴書持参しただけで

　あと入って１週間くらい？２，３回しか、まだ働いてないのに「ちみ一人っ子でしょ。そんでツ㋑ギーとか好きでしょう。」　ゆわれ　

　「な、なぜ判るですか？そうですが・・・。」

「ソムリエの眼力を舐めんじゃねーｗ」　仰られ。はぁ・・・なるほど。しかしツ㋑ギーはどっから？

子供の頃から担任には大抵、一人っ子と思われず。「５人兄弟の長女だと思ってた！」ゆわれてばっかりだったのでタマゲル。まぁきっと「初めてバイトで」緊張して借りてきたネコ化してたのを見抜かれたのではなかろうか？


フランス料理リーヴにて　お食事に来てくれた先輩たち&～ハロウ㋑ン・パーチーをばする～
料理の写真とか一枚もない！！時代も違うしのぅ。フランス料理なぞ右も左も分らないので、シェフが賄いで「覚えてね～。」出してくださったのばスケッチしてたり。

　２年近く、へっぽこ学生バイトだったが楽しく？働かせて頂き。賄いもピンボー学生には有難く。当時、叱られてた件＝先輩にではなく、オーナーシェフのお姉さんに
「松木さんは、どーして珈琲入れる時に焦るの？ゆっくりすればいいのよ！」　
　イラチな性格に美味い珈琲は落とせないもんだと知る　向く向かないではなく！プロだったら、例え学生の分際でも、そこを直せなければ始まらない。とほほなオレでした

あとクリスマスにバイト入ってるのすっかり失念して親友の先輩と仙台旅に行って、帰宅してバイト先にお土産持参したら。この先輩が風邪っぴきで死にそうな顔で働いてらして（＞＿＜）　首になると思ったとです！！


先輩の↑　働く店がOPEN迄、土橋交差点ミスドで休む。頼んだはいいが食べきれず珈琲ばかりお代わり。（ママに土産に持ち帰る）そしてビル内をトイレ探して探訪したら・・・



りんごのくっく発見

お店の紳士に話しかけて履いてみる。超～履き心地よし！しかもパンプス２足（履き倒してる黒パンプス&おニューイタリア製）がヒール高くて足も痛い（T_T)　都内は歩くからのぅ。散々迷ったがカードを切る

「金は使う為に、こそある！」　長野にこんな可愛いくっくはない！

　このようにしてオレの財布はスッカラカンになってゆくのです。でも靴屋の紳士が人相よくって～、俺のイタリアンJAZZ迄の道のりも丁寧～に教えてくださったから後悔はしてない！

　そして喫煙コーナーで珈琲ばっかり呑んでたらお隣にマダムが座り
「都内はタバコ吸うとこないのねぇ。」　話しかけてくださり。自分は長野から仕事で来た・・・喋ったら「りんご屋さん？パンフ頂戴！」仰ってくださり

　ぅ～ん。だからタバコが止められない！って違うかｗ　なんかお隣に座った時から「おっと！なかなかのマダム。只者ではなさそう。」うさぎ鼻がひくついて好感もってたのぅ。ああいうマダム＝ファッションに独自のこだわりがあるタイプ＝を苦手な方もいるんだろうが、オレは平気。むしろコンサバ系のが苦手なり。だって何を考えてるか？ファッションからは不明だから。

　でもオレもTPOでコンサバ嫌いな訳ではない。一般大衆受けを狙うならばコンサバに限る！群衆に紛れたい時や、大切に思う相手に恥をかかせない為になら、いくらでも着ますねぇ。ぶっちゃけ「服なんて脱げば一緒！」どーでもいいっすｗ

「肉を削いだら死ぬ時は骨だけ！骨さえも残らないのが本来」
「魂レベルを見てくださる方は、恰好などに惑わされない。」

　先輩に土産買ったのに渡すの忘れたである　酔っぱらってたんだにゃ。

パリの黄昏　https://www.youtube.com/watch?v=rv262UaNsXE
ラヴェル／亡き王女のためのパヴァーヌ／演奏：大導寺錬太郎　https://www.youtube.com/watch?v=oUpjlmj-cMc

『また婚期過ぎていく』　https://www.youtube.com/watch?v=Uvppszwsb9g
まだら鬼のうた　https://www.youtube.com/watch?v=bFauMUXrZFE
赤鬼と青鬼のタンゴ 実写版　https://www.youtube.com/watch?v=RC7lPCw4TL0
小柳ルミ子　お独り様ねhttps://www.youtube.com/watch?v=Ut2UdHY3Cfs　

　ぬぅ頭が働かないですぅ。白湯とお茶を２トンくらい呑んだのであるが（_）生あくび止まらず。怠けうさぎ・ママンが店に立てなくなったら、どうやっていけばいいのか？

あっそうそう！
ママン談：「あんたの留守中に長印の倉崎様（ http://www.chojirushi.co.jp/Group/group.html ）が店に来たの！そんでアゼリア用のパンフとあんたのコラム持ってったの！」

「ほぇ？」　ゴルフ帰りでふらりとお寄りになってくださったらしく。うちは収量も多いし昔からのお付き合いもあるので長印（　http://www.chojirushi.co.jp/　）さんにも散々お世話になってきてて。今でも大量に裁ききれない出荷してます。

資本金:300万円
売上高:5億円（平成25年度）
従業員数:25名 http://www.chojirushi.co.jp/Group/group.html

凄くない？３００万円で１０年で５億って。純利ではないけど・・・グループ企業だからノウハウあって出来たってば其れまでだがのぅ。

クリスマス？なにそれ？美味しいの？　https://www.youtube.com/watch?v=b2d7UhK5SAE